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Bomba de brigadeiro

.. 19 de mai de 2011


 Olá pessoal! Ontem eu fiz esta receita e amei é fácil e deliciosa. Rende bastante e você pode fazer doce ou salgada. 
 
Fazer Bomba de brigadeiro é muito fácil, vamos a receita passo a passo

Ingredientes:

625ml de água
250gr de manteiga
375gr de farinha
10 ovos

Recheio:
Brigadeiro ou Doce de leite (recheio de sua preferência)

Cobertura
:
150gr de chocolate ao leite
150gr de chocolate meio amargo

Em uma panela, coloque a água e a manteiga

Leve ao fogo até derreter a manteiga. Depois que derreter,
acrescente a farinha e mexa até virar uma massa, apague o fogo e deixe esfriar totalmente.
Depois de fria, coloque a massa na batedeira e acrescente os ovos um a um, bata bem.
Depois de acrescentar os ovos, coloque a massa no saco de confeiteiro e faça as bombas em uma assadeira, não precisa untar a forma.

Leve ao forno pré aquecido, deixe assar. Não abra o forno, deixe assar por 40 min aproximadamente e tome cuidado ao olhar a massa pois pode murchar, se já estiver dourada pode desligar.

Corte as bombas e recheie.
Derreta o chocolate em banho maria e banhe as bombas. 

Espere esfriar e coloque em forminhas.

Essa receita rende 100 bombas.
Fonte: Confeitaria VidaDoce

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