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Bife Rolé Vip

.. 2 de mar de 2013
Bife a Role Vip

                              Criei este bife a role diferente para sair do tradicional e ficou uma delicia.

Ingredientes

-Bifes de boi ( usei chã de dentro)
-presunto e mussarela
-rodelas de cebolas
-pimentão
-azeitonas
-abobrinha
-molho de tomate
-creme de leite

                  Corte a abobrinha na vertical nao muito grossa. Coloque azeite numa panela coloque as abobrinha e  um pouco de aguá e tempere com sal e alho. Deixe ate murchar.Reserve. Abra os bifes na vertical e tempere a gosto. Coloque um fatia de presunto e dentro dela coloque uma fatia de mussarela e dobre em cima coloque as rodelas de cebola e pimentao e azeitonas picada .Por ultimo coloque  abobrinha.
                 Enrole e coloque palitos
Coloque azeite numa panela e deixe esquentar coloque os bifes para selar a carne. Deixe corar dos dois lados,

Como minha carne estava macia eu fiz na panela mesmo. Mas caso perceber que carne esta dura coloque na panela de pressão. Depois de corada acrescente molho de tomate, e tempere a gosto e deixe cozinhar ate o molho ficar grosso ,depois coloque creme de leite misture. Sirva com arroz e batata palha.


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