Bomba de brigadeiro

 Olá pessoal! Ontem eu fiz esta receita e amei é fácil e deliciosa. Rende bastante e você pode fazer doce ou salgada. 
 
Fazer Bomba de brigadeiro é muito fácil, vamos a receita passo a passo

Ingredientes:
625ml de água
250gr de manteiga
375gr de farinha
10 ovos

Recheio:
Brigadeiro ou Doce de leite (recheio de sua preferência)

Cobertura:
150gr de chocolate ao leite
150gr de chocolate meio amargo

Em uma panela, coloque a água e a manteiga

Leve ao fogo até derreter a manteiga. Depois que derreter,
acrescente a farinha e mexa até virar uma massa, apague o fogo e deixe esfriar totalmente.

Depois de fria, coloque a massa na batedeira e acrescente os ovos um a um, bata bem.

Depois de acrescentar os ovos, coloque a massa no saco de confeiteiro e faça as bombas em uma assadeira, não precisa untar a forma.

Leve ao forno pré aquecido, deixe assar. Não abra o forno, deixe assar por 40 min aproximadamente e tome cuidado ao olhar a massa pois pode murchar, se já estiver dourada pode desligar.

Corte as bombas e recheie.

Derreta o chocolate em banho maria e banhe as bombas. 

Espere esfriar e coloque em forminhas.

Essa receita rende 100 bombas.

Fonte: Confeitaria VidaDoce

Biscoito Sonho Americano

Hoje vou fazer um passo a passo de um biscoito delicioso.
Sonho Americano. É um biscoito leve, fofinho e que realmente é um sonho de tão leve. Obs: O ideal é fazer este biscoito em dias quentes, cresce melhor.
Fiz hoje a tarde.
Uma delicia para tomar com café e leite.
Experimenta receita testada e aprovada

Ingredientes

500gr de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 copo e meio de leite morno
2taletes fermento fresco
80gr manteiga
1/2 xic de chá de açúcar refinado

Primeiramente coloque a açúcar e o fermento fresco numa vasilha plástica e funda.
Caso não ache fermento em tablete compre na padaria  30gr

Misture bem até dissolver e depois coloque o leite morninho e um copo de farinha de trigo.

 
Tampe com um plástico e cobre com um pano e deixa crescer por 10 minutos

Depois coloque o restante da farinha  os ovos ligeiramente batidos, manteiga e misture bem ate formar uma bola homogénea  se for necessário coloque mais farinha ate a massa não grudar nas mãos.Cubra novamente e deixa crescer por 1 hora até dobrar de volume.

  Depois que dobrou de volume coloque um pouco de farinha nas mãos e enfarinha mesa coloque a massa e faça os biscoitos

 

 Faça os biscoitos e deixe descansar uns 10 minutos para crescer novamente

Enquanto isto coloque óleo numa panela em fogo brando. Óleo não pode ficar muito quente se não cora por fora e fica cru por dentro. Nem pode ficar frio se não o biscoito encharca. Coloque um bolinha de massa no óleo se ela subir esta no ponto.

Assim que corar retire e coloque em papel absorvente. Numa vasilha grande coloque os biscoitos e polvilhe açúcar refinado com canela. Ele fica assim fofinho e gostoso.